发布时间:2010-09-05

具体内容:   石家庄小吃培训，特色小吃培训，特色烧烤，特色凉皮，选择正阳
凉皮、粉皮、拉皮、米皮、凉粉系列
【凉皮】：芝麻凉皮、瓜子凉皮、紫米凉皮、玉米凉皮、翡翠凉皮、草莓凉皮、绿茶凉皮、红茶凉皮、竹炭凉皮、荞麦凉皮。

【粉皮】：红薯粉皮、杂粮粉皮、芝麻粉皮、瓜子粉皮、紫米粉皮、玉米粉皮、翡翠粉皮、草莓粉皮、绿茶粉皮、红茶粉皮、竹炭粉皮、荞麦粉皮。

【拉皮】：土豆拉皮、竹炭拉皮、芝麻拉皮、瓜子拉皮、紫米拉皮、玉米拉皮、翡翠拉皮、草莓拉皮、绿茶拉皮、红茶拉皮、荞麦拉皮。

【米皮】：大米米皮、紫米米皮、荞麦米皮、黑芝麻米皮、花生米皮、芝麻米皮、瓜子米皮、玉米米皮、翡翠米皮、草莓米皮、绿茶米皮、红茶米皮、竹炭米皮。

【凉粉】：土豆凉粉、红薯凉粉、绿豆凉粉、紫米凉粉、竹炭凉粉、红茶凉粉、绿茶凉粉。
石家庄小吃培训，特色小吃培训，特色烧烤，特色凉皮，选择正阳
佐料：芥末制作、牛奶蒜、五香芝麻油、五香辣椒油、五香料水、芝麻酱、耗油酱、排骨酱、辣牛肉酱、咖喱酱、番茄沙司、葱花、香菜、香油、豆芽、甜辣料、蒜香辣料、香辣干粉。
设备：凉皮——凉皮盘子、凉皮作料。
米皮——屉子、切米皮机。

二、凉皮、粉皮、拉皮、米皮、凉粉的营养价值与来源
冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消署，春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿，真可谓是四季皆宜的、不可多得的天然绿色无公害食品。《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。脾好了，人性柔，心好了，人实诚。
所以，一般而言，汉中人，多生得米白细嫩短小精悍，男男女女个皮肤好不说，也天天吃面皮越吃越漂亮！汉中面皮又叫凉皮，根据原料选用的不同，叫法也不同，用（大）米制作的叫米皮，又叫凉皮，用面（粉）制作的叫面筋面皮，按口味分为汉中面皮和秦镇面皮，由于汉中面皮比秦镇面皮鲜嫩、滑爽，口感好，所以比较出名。
凉皮，是陕西的一种地方特色小吃，故称陕西凉皮。陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类，以大米面皮最受欢迎 ，故又称米皮，一般人们提起凉皮就指的是大米面皮，而且专指陕西凉皮 、汉中凉皮、西安凉皮 、户县米面凉皮 、秦镇凉皮。
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